วันที่ 23-25 กรกฎาคม 2567 ศูนย์ส่งเสริมวัฒนธรรมและการกีฬาถ่ายทำรายวิชาออนไลน์ อาหารพื้นบ้านภาคใต้ เพื่อเผยแพร่ผ่านทาง ThaiMOOC ณ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหาร มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ในหัวข้อ การสาธิตขั้นตอนการทำเมนูอาหารพื้นบ้านภาคใต้ 5 เมนู ประกอบด้วย แกงไตปลา แกงส้ม คั่วกลิ้ง ข้าวยำ น้ำชุบยำ

ผู้สอน นายธนกฤต มะโนสาร และนางสาวภัทรธิดา มีเดชา นักวิชาการหลักสูตรศิลปะการประกอบอาหารอย่างมืออาชีพ (โปรเชฟ) สำนักวิชาการจัดการ

ผลิตและถ่ายทำรายวิชาออนไลน์ โดย ศูนย์บรรณาสารและสื่อการศึกษา